「カンキツを麺料理に」プロジェクト

カンキツを麺料理に入れることを普及させる活動を開始しました。

• 下記は、マレーシアのコタキナバルにて、2013年9月に食べた麺料理です。この麺料理はLaksaと言い、マレーシア・シンガポールを代表する麺料理です。ライムが浮いています！！！なお、ライムがメキシカンライム（シトロン×パペダ）とヒマラヤンライム（シトロン×マンダリン）に大きく分かれることを発見したのは、この後であるため、このライムがどちらであるかはわかりません。

本件の連絡先：永野幸生（佐賀大学総合分析実験センター、メール: nagano@cc.saga-u.ac.jp）

履歴

2017/10/02：ウェブサイトを立ち上げました。